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Presentado el análisis sectorial realizado por IKEI sobre el mercado de la sidra

Promovido por la Fundación HAZI, el estudio aborda el reconocimiento del sector de la sidra en Euskadi. El objetivo es disponer de una base de información útil para los agentes públicos y privados que trabajan en mejorar el posicionamiento del producto vasco.

El informe presenta las grandes cifras del sector en el Estado y Euskadi, desde la perspectiva de oferta y demanda. Los resultados obtenidos muestran la tipología de agentes productores y consumidores, junto con las tendencias en la venta y consumo de la sidra. 

Cuenta, además, con los resultados de la consulta a las sidrerías, que establecen los retos del sector y, dada la situación actual, el impacto del Covid-19 en el desarrollo de la actividad de negocio. 

Este informe sectorial se ha presentado al sector de las sidrerías de Euskadi.

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